Sábado , 20 octubre 2018
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vips good for you 16-5-18

Fuerte apuesta de VIPS por la alimentación variada y equilibrada

Duplica la oferta “Good for you” de su carta, con la incorporación de 8 nuevos platos

  • En su afán de innovar y atenta a las tendencias y a los gustos y necesidades de sus clientes, la marca VIPS amplía la categoría “Good for you” de su carta con la incorporación de 8 nuevos platos, diseñados para disfrutar comiendo equilibrado.

  • Con esta propuesta, VIPS ofrece nuevas alternativas equilibradas desde el desayuno hasta una cena tardía.

  • Alimentos en tendencia por su perfil saludable, recetas ligeras o mayor variedad de ingredientes recomendados para una dieta equilibrada, son algunos de los ejes que ha trabajado la marca para satisfacer esta demanda en auge por parte de sus consumidores.

  • VIPS refuerza así su propuesta de valor, resumida por su claim publicitario “Muy Abierto”: un restaurante-cafetería para todos los públicos donde encontrar sabrosos platos de calidad, tanto indulgentes como equilibrados, hechos al momento y al gusto de cada cliente, sean cuales sean sus apetencias y necesidades.

 

VIPS, una de las marcas líderes de la restauración en España, amplia la categoría “Good for you” de su carta con la incorporación de 8 nuevos platos, diseñados para disfrutar comiendo equilibrado.

La marca duplica así el número de platos presentes en la categoría “Good for you” de su carta, introduciendo platos nutricionalmente equilibrados, para ofrecer más opciones a aquellos que quieran cuidarse, sin renunciar a las recetas más sabrosas.

Alimentos en tendencia por su perfil saludable como el aguacate, recetas más ligeras o mayor variedad de ingredientes de calidad recomendados para una dieta equilibrada, como legumbres, frutas, verduras o frutos secos, son algunos de los ejes que han trabajado los chefs y nutricionistas de la marca para desarrollar estas ocho nuevas recetas.

Esta ampliación de la gama “Good for you” se engloba dentro del compromiso de alimentación saludable y gestión responsable de la marca, que busca ofrecer opciones variadas y de calidad para las diferentes necesidades de sus clientes.

La gama “Good for you” cuenta con una larga trayectoria en VIPS y tiene una amplia aceptación entre sus clientes. Una tendencia que se ha consolidado en los dos últimos años, en los que las ventas de esta categoría han crecido más de un 20%.

La incorporación de estos nuevos platos refuerza la propuesta de valor de la marca, resumida por su claim “Muy Abierto”: un lugar en el que todo el mundo es bienvenido, donde poder disfrutar de una amplia variedad de platos de calidad, desde recetas indulgentes hasta platos ligeros y equilibrados, preparados al momento y al gusto de cada cliente, sean cuales sean sus apetencias o necesidades, y en un amplio horario de cocina ininterrumpida que va desde la mañana hasta la noche.

Los nuevos platos “Good for you” de la carta de desayunos y meriendas de VIPS

Nuevas propuestas elaboradas con ingredientes seleccionados por su perfil saludable como el yogur, la fruta fresca o el aguacate, rico en grasas saludables, vitaminas y fibra y bajo en azúcares, comparten ahora protagonismo con los míticos desayunos de VIPS y sus inimitables tortitas y batidos.

Aguacate Toasts: Para que comer variado sea más sabroso que nunca. Tostadas de aguacate en pan de doce cereales y semillas, con huevo revuelto, queso feta y tomate seco. Con una refrescante guarnición de rúcula y tomate.

Bowl de yogur, fruta y muesli: Un gran bowl de delicioso yogur natural con fresas, plátano y piña recién cortadas, y muesli crujiente de avena, frutos secos y miel.

Su versión mini también está disponible en forma de vasito de yogur durante todo el día.

Más opciones para cuidarse en cualquier momento del día

Además de estas nuevas opciones para los momentos de desayuno y merienda, VIPS ha sumado a la carta que ofrece de forma ininterrumpida durante todo el día, deliciosos platos ligeros con un 30% menos de calorías que el promedio de los platos de su categoría.

Recetas que combinan con un sabroso resultado ingredientes variados y nutritivos como legumbres, cereales, frutas, verduras, carnes blancas o salsas ligeras.

Así, ha elaborado nuevas propuestas de sándwiches, hamburguesas, ensaladas y postres, para que sus clientes encuentren en todo momento una sabrosa receta con la que disfrutar cuidándose:

Sándwich Egeo: Un sorprendente sándwich de pavo, rúcula, queso feta, tomate, salsa tzatziki y chutney de tomate seco en pan de doce cereales y semillas. Ideal acompañado de unos chips de verduras.

Aguacate Chicken Burger: ¿Se puede disfrutar de una hamburguesa ligera y nutritiva llena de sabor? El equipo de chefs de VIPS ha dado con la receta perfecta: Pechuga de pollo a la plancha en pan de mollete con aguacate, tomate seco, cebolla a la plancha, rodajas de tomate, lechuga y salsa de yogur.

Dip de humus o guacamole: Llega el picoteo saludable con dos nuevas propuestas vegetarianas y nutritivas: humus de garbanzo o guacamole acompañados de tortillas de maíz ideales para compartir “dippeando”. Para chuparse los dedos comiendo variado.

Y para los que buscan una ensalada ligera y fresca, pueden también elegir la nueva Ensalada York, con una mezcla de lechugas, jamón york, tomate, aceitunas negras, rodajas de cebolla y croutons.

Con estos nuevos platos “Good for you”, VIPS cuenta un total de 15 propuestas de esta categoría en su carta, que también ofrece otras opciones como Sándwich California, Suprema de pollo, Pallarda de ternera y Langostinos Siracha en platos principales, Siciliana y Veggie en ensaladas y Green Vitality como propuesta de zumo.

Una amplia selección de estos nuevos platos “Good for you” se incorporan también a la oferta de VIPS Smart, el exitoso formato comercial de la marca con servicio en mostrador.

El equipo detrás de la innovación culinaria de VIPS

Todas estas recetas han sido desarrolladas por un equipo multidisciplinar compuesto por chefs, nutricionistas y técnicos de I+D en la cocina experimental de la marca.

Un proceso de más de 12 meses, en el que se han tomado en cuenta los gustos y opiniones de los clientes de la marca, que han podido participar al proyecto mediante la celebración de varias sesiones de trabajo en grupo.

Compromiso alimentario de VIPS

El refuerzo de la gama “Good for you” está enmarcado en el amplio compromiso de la marca con ofrecer opciones variadas y de calidad para las diferentes necesidades de sus clientes. Así, VIPS ha puesto en marcha en los últimos años diferentes iniciativas:

• Oferta diversa adaptada a cada persona:

o Sin gluten: VIPS cuenta con una carta sin gluten con los más altos estándares de seguridad alimentaria, premiada por FACE, y que incluye versiones sin gluten de algunos de los platos más icónicos de la marca, como su sándwich VIPS Club o sus famosas tortitas.

o Opciones vegetarianas: VIPS ha reforzado su oferta de platos vegetarianos con nuevas opciones como su Veggie Burger, su ensalada Veggie o su zumo verde Green Vitality.

o Menú del día o Infantil con platos equilibrados y saludables: VIPS está comprometido con ofrecer en sus menús del día alternativas que incluyan carne, pescado y fruta. Asimismo, ha introducido postres de fruta, bebidas sin gas y lácteos en su menú infantil. En ambos menús, se incluyen opciones con técnicas culinarias más saludables, como el horneado o la plancha.

• Selección de los mejores ingredientes: Los más de 130 restaurantes de la marca VIPS utilizan ingredientes que responden a los más exigentes estándares de calidad y que provienen en un 80% de proveedores locales. Esos proveedores pasan por un estricto sistema de homologación establecido por la empresa para cumplir tanto con la exigencia de la marca en la calidad de la materia prima suministrada, además de garantizar la sostenibilidad en toda la cadena.

• Garantías estrictas en Seguridad Alimentaria: VIPS cuenta con exigentes procesos de evaluación de higiene y seguridad alimentaria, tal y como certificó en 2016 la entidad de referencia en procesos de calidad y seguridad alimentaria a nivel internacional, NSF Internacional.

• Además, VIPS está adherida al Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas 2017-2020 de la AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición), con iniciativas ya implementadas como la reducción del contenido de los sobres de azúcar (ya reducidos un 30% y próximamente a 3 gramos), la retirada de los saleros a granel de las mesas, la introducción de cereales integrales en las recetas o la ampliación de la oferta de bebidas vegetales.

 

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